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고 무선 Flat pH 센서를 이용한 아미노산의 특성 탐구
생물학의 중점 개념은 단백질의 구조가 어떻게 그것의 기능을 결정하는가 입니다. 모든 단백질은 아미노산으로 구성되어 있습니다. 단백질의 1차 구조는 단백질을 구성하는 아미노산의 순서로 나타냅니다. 이 1차 구조가 단백질의 기능을 확정짓는 단백질 접힘 형태를 결정합니다. 20개의 다른 형태의 아미노산이 단백질에서 발견되었습니다. 이들 각각은 곁사슬(side chain)을 갖습니다. 이 곁사슬은 아미노산에 특성을 부여하기 때문에 매우 중요합니다.
아미노산은 극성, 비극성, 전하로 특성화됩니다. 전하를 띠는 아미노산은 산성과 염기로 다시 구분됩니다. 전하를 띄지 않은 아미노산은 중성이라고 볼 수 있습니다. 아래 그래프에서 보듯이, '고무선 flat pH 센서'를 사용하여 아미노산이 염기인지, 산성인지, 중성인지 쉽게 확인할 수 있습니다.
이 실험을 위해서는 소량의 물, 자석, 소량의 아미노산, 교반기가 필요합니다. 아미노산 아르기닌(amino acids arginine), 티로신(tyrosine), 아스파르트산(aspartic acid)으로 실험을 시작할 수 있습니다. 아르기닌은 염기성, 티로신은 중성, 아스파르트산은 산성입니다.
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고 무선 Flat pH 센서를 이용한 토양의 pH측정
보통 산성, 염기성을 생각할 때 액체를 생각하기 쉽지만 토양도 산성 염기성을 나타냅니다. pH7이상인 토양은 염기성이거나 sweet. pH 7이하면 산성이거나 sour을 의미합니다.
토양의 산성도는 어떤 식물을 재배할지 결정하는 중요한 요소입니다. 왜냐하면 산성도가 식물의 먹이인 영양소를 제어하기 때문입니다. 식물이 건강하게 성장하기 위해서는 질소, 인, 칼륨 등 세 가지의 기본적인 영양소가 필요합니다. 이것들은 비료의 주 성분이기도 합니다. 철이나 망간과 같은 다른 영양소도 식물이 필요로 하지만 아주 적은 양 입니다.
토양의 pH를 측정하는 표준방식은 토양과 증류수를 혼합한 후 가라앉기를 기다려 점토의 pH를 측정하는 것입니다. 버니어의 일반 pH센서는 액체상테의 pH를 측정하기에 적합하게 장치의 끝이 유리구 모양으로 되어 있습니다. 그러나 반고체 상태의 물질의 pH를 측정하면 손상되기 쉽고 세척도 힘듭니다. 고 무선 Flat pH 센서는 농업과학과 생명공학에 특화된 두 가지 특징이 있습니다.
▶ 고 무선 Flat pH 센서의 센서 부분은 음식, 점토와 같은 반고체 상태의 물질을 측정하기 쉽게 설계되어 있습니다. 센서의 두껍고 평평한 모양은 유리구보다 충격에 강합니다.
▶ 이중접합 전극은 트리스 완충재 및 단백질이나 황화물이 함유된 용액과 호환됩니다.